バームクーヘン、美味しくて人気のお店！１５選！

バームクーヘンは昔から、お土産やプレゼントに人気ですね。

皆さん、ご存知だと思いますが真ん中にドーナツのように穴があり、

木のように年輪の模様の入ったケーキです。

ブライダルでも人気の引菓子ですね。

正しいドイツ語だと、バウムクーヘンと発音したほうが現地音に近いようです。

最近デパートや、お店でも見かけますが、

１本の芯に生地をかけては焼いて、かけては焼いてを繰り返してますね。

繰り返し焼くことで年輪のような模様になります。

今回はバームクーヘンの人気で美味しいお店をご紹介したいと思います。

皆さんが知っているお店も入っていると思いますよ。

すべてのお店を知っていたら、かなりの通ですね。

それではご覧ください。

クラブハリエ

出典http://clubharie.jp/

もともと和菓子屋さんだった、たねやさんが洋菓子部門としてオープンしたのが

のちの、クラブハリエ。いつも行列ができている人気のお店。

昔ながらの製法でつくられていて、歴史を感じさせる深い味わいがあります。

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キハチ

出典http://item.rakuten.co.jp/

レストランのデザートから生まれた、キハチのお菓子。

メープルや蜂蜜などの、天然の甘みをバランスよく生かしたバームクーヘン。

百貨店や楽天でも人気のお店。

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マダムシンコ

出典http://www.madameshinco.jp/

色々とメディアで話題のマダムシンコ。

新しい食感の秘密は、年輪のないバウムだそうです。キャラメリゼも新しいですね。

ド派手はパッケージも魅力的！

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島田屋本店

出典http://eatravel.blog.shinobi.jp/

日本一やわらかいと好評のバウムクーヘン。

お買い上げから１か月ぐらいは柔らかいまま、召し上がれます。

お店は、毎日行列ができるほどの人気ですよ。

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北菓楼

出典http://www.kitakaro.com/

お客様より「日本一しっとりのバームクーヘン」と評されている北菓楼。

独自の窯でじっくりと、手間暇かけて焼き上げているバームクーヘン。

まとまっての注文も可能なので、何かの時に使えますね。

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烏鶏庵

出典http://www.ukokkei.co.jp/

なかなか生まれない、希少な天来烏骨鶏卵をふんだんに使って焼いているバームクーヘン。

本物のバームクーヘンは、ずっしり、しっとりしていなくてはいけない。と

それを実現させたバームクーヘンです。

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マリアンジェラ

出典http://www.baumkuchen.tv/

１日２０個しか作られないバームクーヘン。

こちらのバームクーヘンは従来のものとは少し違います。

甘さ控えめで、生地が命のシンプルなのに、どっしりとした満足感。

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バッハマン

出典http://item.rakuten.co.jp/

BRUTUSで日本一の「手みやげ」はどれだ！？でグランプリを獲得！

マイスターの称号を持つオーナーシェフが作る、ドレスデン風バームクーヘン。

外側は凸凹の山型に仕上げていくのがドレスデン風！

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マルタンマルタン

出典http://fujingaho.ringbell.co.jp/

添加物を使わずに、メレンゲの力だけで膨らませ焼き上げたバームクーヘン。

パティシエが厳選し、こだわり抜いた素材で、お子様でも安心して召し上がれます。

自然なふわふわ感をお楽しみください。

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ファットリアダコジモ

出典http://meitenbanzai.com/

フランス南部に連なる美しく荘厳なピレネー山脈。その地方の伝統菓子。

形や質感から、そびえる山々やごつごつした岩肌を思わせます。

Cosimonoの炭火きガトー・ビレネーは「懐かしくも新しい」味わいです。

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アンデルケン

出典http://www.baumkuchen.tv/

素材にこだわり、職人がてまひまをかけ熟練の技で一層一層丁寧に焼き上げたバームクーヘン。

濃厚だけど、甘すぎず、飽きずにおいしく召し上がれます。

パッケージもきれいで、オシャレです。

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ラ・ファミーユ

出典http://item.rakuten.co.jp/

四国の厳選された素材で作った、黄金バームクーヘン。

黄金の秘密は、卵と、百花蜜、和三盆糖。

普通のバームクーヘンと比べると明らかにその輝きが違います。

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フォルジュ

出典http://www.baumkuchen.tv/

ここのお店は通販をしていません。お店は溝の口にありますよ。

昔ながらのたたずまいのお店です。使っている材料もすごくシンプルで、

作っている職人さんの技がここに詰っています。

ブールミッシュ

出典http://item.rakuten.co.jp/

塩キャラメルの風味のバームクーヘンにホワイトチョコレートを

コーティング。大きさもピッタリで、甘さもちょうどいい。

プレゼントなどに好評です。

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GARBA

出典http://www.garba.jp/

日本に多く存在する、ブナの木をイメージしたバームクーヘン。

しっとりとした生地に、シュガーパウダーが表面になじんでいます。

しっとりの秘密は熟成だとか。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

バームクーヘンだけでもこれだけの人気店があります。

作り方や、伝統によって見た目や味も変わってきますね。

どちらのお店も大体は通販が可能ですので、

もしよろしければ、取り寄せてみてください。

こちらで紹介した１５店はどこもすばらしいお店ですので、

ご安心ください。

食べた感想などお待ちしてます。